lunedì 13 maggio 2013

{ I ♡ cooking } tasty meatballs with crispy potatoes

Polpette | Italian Meatballs recipe on Design and fashion recipes

Questa è una ricetta davvero facile che piace molto ai bambini ma che anche i grandi troveranno gustosa. E' adatta a pranzo o a cena e grazie al contorno di patate, sostituitive dei carboidrati, è un ottimo piatto unico. Ecco di che cosa avete bisogno:

Ingredienti: 400 gr. di carne tritata di manzo (o vitello o maiale a scelta), 2 fette di pan carrè, mezzo bicchiere di latte, 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, sale, erba cipollina (in alternativa prezzemolo), pan grattato, 4 patate grandi (o 500 gr. di patatine novelle)
Preparazione: mescolare in una ciotola capiente carne, pan carrè imbevuto nel latte, uova, parmigiano, sale e erba cipollina. Formare delle palline e impanarle con il pan grattato. Prepare una pentola con olio e cuocere le polpette. Nel frattempo, con poco olio, cuocere al forno  a 200° le patate precedentemente tagliate a tocchetti e salate (20/30 min. circa o fino alla cottura desiderata). Le polpette possono essere preparate prima e tenute in caldo in pentola, conservate in frigo per 2/3 giorni, congelate sia cotte che crude.
This is a really easy recipe, loved by children but also by adults. Suitable for lunch or dinner, it's also a complete dish with meat and carbohydrate.
What: 400 gr. of ground beef (or veal or pork, as you prefer), 2 slices of sandwich bread, a half cup of milk, 2 eggs, 4 tablespoons of grated Parmesan cheese, salt, chives (alternatively parsley), bread crumbs, 4 potatoes large (or 500 gr. of new potatoes)
How to: in a large bowl mix meat, sliced ​​bread soaked in milk, eggs, Parmesan cheese, salt and chives. Shape into balls and cover with the bread crumbs. Prepare a pan with oil and cook the meatballs. Meanwhile, with a bit of oil, cook in the oven at 200° potatoes previously cut into pieces and salted (20/30 min. approximately or until the desired cooking). The meatballs can be prepared in advance and kept warm in a pot, kept in the fridge for 2/3 days or frozen.
Polpette | Italian Meatballs recipe on Design and fashion recipes

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Buon appetito! Enjoy your meal!





3 commenti:

  1. Voglio provare giaaa

    New post on my blog:
    http://couturetrend.blogspot.it/2013/05/tiger.html

    RispondiElimina
  2. Brava la Cri!
    Ottimo piatto semplice e gustoso!

    Vieni a scoprire anche le mie polpette al sugo
    http://www.4anniincinta.it/2013/04/09/polpette-al-sugo/

    Ciao
    Cristina

    RispondiElimina

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